Tölkkifoorumi.fi - Keskustelua volkkarin hyötyajoneuvoista

Näyttää aika lailla joltain Osteebadilta (Itämeren rannan kylpyläkaupunki). Ei tässä olisi kovinkaan montaa viikkoa enää ja pääsisi reissuun. Taidanpa ottaa varalta oman grillin irvikuvan mukaan.

Tonnikalakastiketta ja pastaa. Todella yksinkertaiset ainekset. Pari tölkkiä tonnikalaa ja sipuli. Sipuli silpuksi ja kattilaan freesautumaan. Tonnikalat kohta perään ja joko tomaattimurskaa tai valmis pastakastiketölkki. Kaikki ainekset säilyy lämpimässä.

Tuommoista siitä tuli. Tässä käytin muistaakseni Barillan juustollamaustettua pastakastiketta. Olihan hyvää

^ja mittamukillinen punaviiniä kruunaa aterian

Juu

Mukin täysinäisyydestä päätellen kyseessä ei ollut "kevyt lounas ja sitten takaisin tien päälle"...

Joo tuossa vaiheessa alettiin rentoutuminen päivän rasituksista

Oluessa keitetyt grillimakkarat
(joka ei olutta juo)

1. Laita kattilaan tai pannulle 0,75 litraa olutta. Voit myös korvata osan oluesta vedellä. Anna nesteen kiehahtaa

2. Pilko oluen joukkoon sipulia ja valkosipulia. Mausta pippurilla

3. Lisää makkarat mausteliemeen ja anna kypsyä noin 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä.

4. Ota pannu sivuun liedeltä ja anna makkaroiden vetäytyä 5-10 minuuttia

5. Lämmitä grilli ja grillaa makkaroihin rapea pinta. Nauti makkarat lämpiminä!

Oluen sijaan voit myös käyttää lihalientä tai vaikka viiniä makua antamaan. Hyödynnä myös erilaisia yrttejä. Makkarat voi esikeittää jo hyvissä ajoin etukäteen ennen grillaamista, jolloin itse grillaaminen hoituu nopeasti.
En ole vielä kokeillut...

Minä joisin sen oluen kylmänä grillattujen makkaroiden kanssa...

Lintukeitto

Otetaan pyssy ja ammutaan Kuikka.
Se suolistetaan ja suolataan.
Otetaan 2 l vettä jossa Kuikka keitetään.
Heitetään vesi pois.
Otetaan 2 l maitoa ja keitetään Kuikka siinä.
Heitetään maito pois.
Otetaan 2 l vodkaa, kiehautetaan Kuikka siinä.
Heitetään Kuikka pois.

Liemi juodaan kylmänä!

Ei sitä vodkaa pidä kiehauttaa

Uusia pottuja ja voikastiketta kevätsipulilla. Simppelit ainekset ja valmistuu pottujen kiehumisen aikana. Köntti voita kattilaan ja silputut sipulit sekaan. Muutaman minuutin antaa kiehua hiljaa ja se on siinä.

En ole mikään grillimestari, joten pikkuhiljaa on tullu opeteltua. Kyljykset, makkarat ja vartaat tulee nou problem. Bussfestin pitkä pöytä -tapahtumaan hommasin suht nopeasti ja helposti valmistuvaa grillattavaa. Eli paahdettuja paprikoita musta pekka -juustolla. Lisäksi iso nippu hodareita. Paprikoita olisi saanut polttaa vielä vähän pidempään. Turhan aikaisin otin pois, joten jäivät vähän al denteksi.

Huomatkaa tuo "haarukka" vasemmalla. Sain aikoinaan tutulta Sveitsin armeijan kenttäruokailuvälineet ja tuo on siitä setistä. Ei oikein kunnon haarukoimiseen käy, mutta kyllä tuolla saa kohtuudella seivästettyä syötävää.